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ポテサラ風おからのサラダ

最近、よく作るお通しがポテトサラダ風の「おからのサラダ」。

ポテトよりもヘルシーだし、なにより、じゃが芋をゆでなくてよいので、すぐに作れます。

【材料】

卯の花 250g

サバの味噌煮缶 1缶

めんつゆ 大さじ2

玉ねぎのみじん切り 1/2 ~ 1/4個分(好みで)

マヨネーズ 適量

材料は、これだけです。

お店で出すときは、自家製ピクルスを刻んで混ぜます。

ピクルスを入れる場合は、マヨネーズはいれなくても、十分美味しくできます。

さっぱりとしたおからサラダです。さらにカロリーダウンでヘルシー!

刻みピクルスは業務スーパーに瓶詰のピクルスが売っているので、それを利用しても良いです。

味の決め手は、鯖の味噌煮缶です。

調味料は適当に好みで入れて大丈夫です。

食感を出すために玉ねぎのみじん切りは入れたほうがいいです。

これに、粒コーンを入れたり、パセリを入れたり、竹輪を刻んだものや、ハムなど、、お好みで入れてください。

マヨネーズを入れると全体的にまとまりが出るので、そのままコロッケの具にもなります。

試してください!

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