食べきれなかったサーモンを翌日に美味しく食べる方法です。
切り身でもできますが、柵のままが良いです。
①軽く塩を振ります。10分くらい置きます（生臭みをとります）
②表面をキッチンペーパーで軽くふく
③両面に昆布茶を振りかけます。全体にまんべんなくかかる感じで。
④ラップでくるみ、冷蔵庫で一晩。
これだけです。
こうするだけで、サーモンの生臭みもなく、翌日でも美味しく食べられます。
切ってそのまま食べてもほどよい塩味で美味しいです。
少し醤油をつけて食べても美味しいです。
切り身を熱々のご飯にのせて、ワサビ醤油を少したらして、海苔をかけたら、サーモン丼の出来上がり！
試してみてください！