生肉で食べられるほど新鮮な厳選和牛のお店「Yakiniku Barbies」に行ってきました。
子供たちと食べに行ったのですが、明日生肉が食べられる、、、と娘が興奮していました（笑）。
入口に大きな牛さんがいて、、店内に入る前からわくわく。
入口を入って、階段をおりた地下１階のお席に通されました。
ゆったりとしたエレガントでリンチな空間、、と食べログには書いてありましたが、確かに雰囲気のある空間。
ただ、向かい合って話すには、声が聞こえないほど混雑していました。そこがちょっと残念でした。
お料理は、コース料理を注文。８８００円のコースです。
〈BarBiesコース〉～BarBiesオリジナルメニューを含む16品～
キムチ&半殺しキムチ
フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ
CLASSICユッケ
極上炙りレバー
トロ握り寿司
タン塩二種食べ比べ
～燻製タン塩・上タン塩～
和牛ハラミ
極上和牛2種(塩)
春菊のナムル
鉄鍋焼きすき
極上和牛2種(タレ)
〆の冷麺
最初に出されたキムチが美味しかった。
生の白菜にキムチダレをまぶした「半殺しキムチ」というのが美味しくて、箸がとまりませんでした。
これ、今度作ってみようと思います。
続いてユッケ
口の中でとろける牛の油がたまりません。最初はビールを飲みましたが、ゆっくりと食べたかったので、赤ワインに変更。赤ワインとの相性も抜群。
トロ握り寿司
口の中でとろける～
続いて、
フルーツトマトとブラータチーズのカプレーゼ
クリーミィで濃厚な味わい。塩気が少ないチーズなので、フルーツトマトの甘みが引き立ちます。
大好きなチーズ。
続いて、こちら。
これがめちゃくちゃ美味しかった。生で食べられるレバーなので、さっと炙っていただきました。
左側のソースをつけて、炙り、右側のオイルをつけて食べました。
タン塩二種食べ比べ
～燻製タン塩・上タン塩～
和牛ハラミ
説明不要のおいしさ。
燻製タン塩は、ちょっと噛み応えのある感じ。
春菊のナムル
見た目以上に美味しい。
鉄板やきすき
丸いお団子みたいなのは、ご飯。
コンロの上で、鉄板を熱し、ご飯を焼きます。次にお肉を焼いて、ご飯をくるんで、
最後にすき焼きのタレと黄身をかけます。（お店の人がやってくれました）
極上和牛二種 となっていましたが、三種類のタレのお肉がきました。（和牛二種の塩が来なかったかな。。。）
文句なしのおいしさでした。
最後の〆は、冷麺
おなか一杯です。
満足しました。
一人１万円ちょいくらいのお値段です。
また行きたいです！
ご馳走様でした～。