コロナが終息して、自由になったらやりたいこと。
「お酒とペアリングしたお料理を自分たちで作って、それをつまみにお酒を飲む！」というお料理教室。
随分前に、元住吉にある「牡蠣とワインと魚と肉と。」というお店で定期的に行われていた料理教室に参加した。
友人を誘って参加したが、思っていた料理教室と雰囲気が違った。
なんと形容して良いのか、なんとなく落ち着かない感じ。料理教室じゃないみたいな感じ。
一番のりだったから、他に何人参加するの？、もしかして、我々二人？とか、どんなお料理教室なんだろう・・とちょっと不安な感じになった。
次々と参加者が集まると、手慣れた感じで、準備をし始めた。
長テーブルに豪快にサランラップをばぁーーーーーーーーーーーーーーーっと張り付けて、その上にまな板や包丁、野菜類が並べられた。
料理のレシピが配られ、開始！
作ったのは「わんぱくサンド」と「林檎のガトーインビジブル」。
わんぱくサンドは、バター、マスタード、マヨネーズをぬったパンに刻んだ野菜を何層にも重ねたサンドイッチ。アクセントは生ハムと存在感ある味玉。
調理というより、ひたすら野菜を刻む作業だった。
参加者同士も顔見知りらしく、我々二人はなんとなく馴染めないまま調理終了。
すると、生ビールは誰？ は～い！
スパークリング飲む？ 最初はビール！
的なやり取り。
参加者の一人がカウンターに入っていって、ビールサーバーからビールをそそぎ始めた。
「え？」と驚く二人。
でも、ここで乗り遅れてはいかん、すかさず「生ビール二つ！お願いします」と。
あー、なるほど、だから男性の参加者が多いんだ、、、と納得。
参加者10名くらいだったと思うけど、男性が半分くらいいた。
もちろんお料理を習いにきているのだろうが、目的はこっちかぁ。。。
少しお酒がはいると、それまで猫かぶっていたのだが、みんなとワイワイと話が盛り上がった。
ビールサーバーでビールを注いでいた人は、もと店員さんだった（さすがに、普通の人はそこまでずーずーしくやらないか）
料理教室参加の男性陣は、ここで仲良くなったらしく、いろんな料理教室にもいっているとのこと（目的は、酒ではなく料理でした！）
そこでTABICAというサイトを教えてもらった。今は、料理だけでなくいろんな体験を紹介しているサイトだが、前は料理だけだったと思う。
12時過ぎくらいに開始して、14：30くらいに終了だったと思う。参加費も安かったと思う。4000円しなかったような・・・
新しい出会いもあったし、いろんな話がきけたし、昼間っからビールとワインも飲んだし・・大満足でした。
気軽に参加できて、お酒とペアリングしたお料理を作り、それをつまみにみんなで楽しく飲んで終了！というお料理教室をやってみたい。
でも、いつになったらできるんでしょうねぇ・・・当分先ですね。