私の知り合いの大西さんのご主人が作るこだわりの手作りジャム。
季節のフルーツを使ったジャムは、どれも果実本来の甘みと色が生かされてます。
リンゴジャムは、使うリンゴによってジャムの色も変わるそうです。
また、リンゴが酸化する前に火を入れるため大量に作れないそうです。
こんな感じで作っているそうです（工程の写真をいただきました）
バケットにクリームチーズをのせて、リンゴジャムをのせて食べてもおいしいです。
お店で出したとき、みなさんがイメージするリンゴジャムとは全然違うので、
「これは何ですか？」と聞かれ、リンゴジャムと答えると驚かれます。
先日、試食品として、夏ミカンのジャムをいただきました。
私の個人的な好みですが、リンゴよりも夏ミカンのほうが好きでした～！
どのジャムも甘くないので、トーストに塗って食べてもおいしいです。
時々お店においてありますので、購入可能です！