突然のニュース。
飲食店やホテルなどの飲食業に携わる「食のプロフェッショナル」を対象に、卸売り市場を展開するメトロ
（本社：ドイツ デュッセルドルフ）は本日、日本法人であるメトロ キャッシュ アンド キャリー ジャパン
株式会社の事業撤退を決定いたしましたので、お知らせいたします。撤退のプロセスを開始し、2021 年 10 月 31 日までに全事業を終了する予定です。
METRO とは、一般の人は会員になれない、飲食店向けプロ専用のお店です。
厚木からは往復2時間弱かかるものの、色んなものがすべてここで揃うので、助かっていました。
昨年から、飲食店は時短営業、酒類の提供停止、休業要請などがあり、まともに営業できていません。
そうなると、その仕入れ元となるMETROに影響が出るのは当然のこと。
METRO ブランドのものも多く利用していたので無くなるのは非常に痛い。
まず、サワーなどを作るときに利用していたカクテルベース。
しゅえっとのサワーは美味しいと言ってくださるお客様も多いのですが、それは１つ1つベースと合わせて作っているからなんです。
美味しいカクテルベースだったので、これに代わるものを探さなければなりません。
また、メニューも見直さないと・・
あと、ワイン。
METROのソムリエさんには、開店当初からとてもお世話になっていました。
お店の雰囲気、お客さんの好み、よく出る価格帯、全体のラインナップをみて毎回ワインを選んでくれていました。
3周年を迎えたときに、ソムリエさんに「もう3年ですか、3年もたないお店がたくさんあるなかで、すごいですね」と言われて、とても嬉しかったのを覚えています。
今年3月にはメトロのワイン試飲会が銀座で行われ、参加したのですが、
まさか、半年もたたないうちにこんなことになるとは、、、
とりあえず、しゅえっとは協力金があれば、どうにか持ちこたえています。
10月末に6周年。
はたして、お店で6周年の日を迎えることができるんでしょうか。。。