牛タンの赤ワイン煮込み
先日購入した牛タン中の部分で2つの料理を…
脱サラして飲食店開業
先日購入した牛タン中の部分で2つの料理を…
ちょっと時間はかかりますが、本当にとろと…
柵のブリは、マリネして冷凍しておくと便利…
食べきれなかったサーモンを翌日に美味しく…
普段は低温調理で時間をかけて作りますが、…
先週の裏メニューで出した、「ともさんかく…
デトックススープ(具沢山野菜スープ)を使…
お刺身のサーモンがあまったら、角切りにし…
お客様からお通しの作り方を聞かれることが…
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